Le pizze vengono fatte con lievito madre a lunga lievitazione e farcite con prodotti di stagione in collaborazione con la cucina del ristorante “Villa de Winckels” sempre di nostra gestione.
La cottura viene fatta con forno a legna. Abbiamo fatto una selezione di vini rossi e bianchi e abbinati ciascuno ad una pizza.
È comunque disponibile anche una buona carta di birre in bottiglia.
I dolci sono tutti fatti rigorosamente dal nostro laboratorio di pasticceria sempre in “Villa de Winckels”.